紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き レシピ・作り方

「紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紅生姜の酸味と辛味がアクセント! シャキシャキ食感も楽しい、食べ応えのある肉巻き料理です。 もやしや紅生姜は冷蔵庫に残りがちではないですか? そんな材料が豚バラ肉で巻くだけで素敵なおかずに大変身。 節約にも一役買ってくれます。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 100g
  • もやし 100g
  • 料理酒 小さじ1
  • 少々
  • 紅生姜 50g
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 耐熱容器にもやしを入れ、料理酒、塩をふってラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2. 豚バラ肉で1と紅生姜を巻き、塩こしょうをふります。
  3. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を焼きます。
  4. 4. 焼き色が付いて火が通ったらポン酢を入れてよく絡め、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り、フライパンに残ったポン酢をかけ、小ねぎと白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4では、油が飛びはねる場合がございますので十分ご注意ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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