芽キャベツの胡麻和え レシピ・作り方
「芽キャベツの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
芽キャベツの胡麻和えのご紹介です。ほんのり苦味のある芽キャベツに、胡麻の風味と甘味が効いた和え衣とよく合います。副菜はもちろん、お酒のおつまみとしても便利ですよ。何かもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 芽キャベツは、芯の部分に十字に切り込みを入れます。
- 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れ、中に火が通るまで中火で3分程ゆで、ザルに上げて湯切りをし、縦半分に切ります。
- 3. ボウルに和え衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 4. 2を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
甘めの和え衣ですので、甘味が苦手な方は、砂糖の量を調整してください。 芽キャベツの湯切りをしっかりする事で、水っぽくならずに仕上がります。
たべれぽ
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