豆アジのパプリカ巻きフライ レシピ・作り方

「豆アジのパプリカ巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆アジをパプリカで巻いてフライにしてみました。アジの旨味とパプリカの歯応えが、よく合います。今回は小さめのアジを使用しましたので、お弁当にも便利です。お好みの野菜を巻くとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
  2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカは5mm幅の細切りにします。
  3. 2. バットにアジ、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
  4. 3. ボウルにオーロラソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 2をキッチンペーパー等で余分な水分を拭いて広げ、手前に1を置いて巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留め、①を全体に振りかけます。
  6. 5. 衣の材料をそれぞれバットに入れ、4を薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣を付けます。
  7. 6. フライパンに揚げ油を底から2cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。5の巻き終わりを下にして入れ、中に火が通るまで6分程揚げ、取り出します。
  8. 7. 器に6を盛り付け、パセリ、3を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回は小さめのアジを使用しましたが、お好みの大きさのアジを使用してください。 アジの大きさによって揚げ時間を調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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