新生姜入りつくねバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 新生姜は皮付きのまま粗みじん切りにします。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。しいたけは石づきを取り、粗みじん切りにします。
3. 3 ボウルにタレの調味料を混ぜ合わせます。
4. 4 別のボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせます。
5. 5 6等分にし、丸く成形します。
6. 6 フライパンを中火に熱しサラダ油を入れ、5を入れ両面焼き色が付き、中に火が通るまで焼きます。
7. 7 3を入れて弱火にし、とろみが付いたら火から下ろします。
8. 8 器に盛り付けて、小ねぎをかけて完成です。