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ふわふわ白あんぱん レシピ・作り方
「ふわふわ白あんぱん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
100分
費用目安
400円
4.55(32)
ふわふわ白あんぱんの紹介です。ふわふわのパン生地と、甘いしろあんの相性がぴったりな一品です。成形はとってもシンプルなので、ぜひ作ってみてくださいね。今回は仕上げに白いりごまをかけましたが、くるみをかけてもおいしいですよ。
材料（6個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1ボウルに強力粉と(A)を入れ混ぜ合わせます。無塩バターを加え手で捏ね、ひとまとまりになったら台の上に出し、よく捏ねます。
- 2表面がつるんとしたらボウルに入れラップをして、オーブンの発酵機能を使って40℃で30分、一次発酵させます。
- 3白あんを6等分にし、丸めます。
- 4生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをします。6等分にし丸め直したら、閉じ目を下にして濡れ布巾をかけ、10分置きます。
- 5閉じ目を上にしてガス抜きをし、丸く広げ3を包んだら、閉じ目を下にしてクッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 6濡れ布巾をかけオーブンの発酵機能を使って40℃で20分、二次発酵させます。
- 7オーブンを200℃に予熱します。
- 86を上から軽く潰し、溶き卵を塗り、白いりごまをかけたら、200℃のオーブンで10分程、 焼き色が付くまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
32人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふんわりモチモチの生地と相性抜群のあんこが織りなす至福の一品です。白あんはもちろん、こしあんや粒あん、桜あんなど好みのあんこでアレンジ可能。焼きたては香ばしい香りが漂い、熱々ジューシーな食感を楽しめます。生地は卵を塗ることでツヤピカに仕上がり、きめ細やかな食感に。いりごまをトッピングすれば、より本格的な味わいに。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
