おでんリメイク だしたっぷりお好み焼き レシピ・作り方

「おでんリメイク だしたっぷりお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残ったおでんの具も汁もおいしくいただく、おでんリメイクのお好み焼きのご紹介です。おでんの汁はいろいろな具材からとてもよいダシがでていて、よいアクセントになりますよ。はんぺんを入れることで、ふわふわ食感になります。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 具材
  • キャベツ 80g
  • はんぺん (おでん) 1枚
  • 大根 (おでん) 1個
  • 紅生姜 20g
  • 薄力粉 50g
  • おでんの煮汁 100ml
  • 1個
  • サラダ油 小さじ2
  • トッピング
  • お好み焼きソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • かつお節 3g
  • 青のり 小さじ1

作り方

  1. 1. キャベツは芯を切り落とし、千切りにします。大根とはんぺんは粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに1、紅生姜、薄力粉を入れ、全体がなじむように混ぜ合わせ、卵、おでんの煮汁を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を丸く広げ、焼き色がついたら裏返し、蓋をして火が通るまで弱火で5分程度焼きます。
  4. 4. お皿にのせ、ソースとマヨネーズをかけ、爪楊枝で模様をつけ、かつお節と青海苔をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

具材はだいこんやはんぺんだけでなく、ちくわやさつま揚げなどを入れてもおいしくお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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