照りが美味しい 手羽中の甘辛コチュ焼き レシピ・作り方

「照りが美味しい 手羽中の甘辛コチュ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとした辛味と、コチュジャンのうまみがたまらない、鶏手羽中のコチュジャン炒めです。 ついつい手が止まらなくなる美味しさですよ。 ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですので、是非お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽中 150g
  • ①酒 大さじ1
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ①の調味料を混ぜ合わせます。
  2. 2. フライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れて中火で熱し、鶏手羽中を入れて全体に焼き目が付くまで加熱します。
  3. 3. 2に1を入れて、中火で炒めあわせ、全体に調味料が馴染んだら火からおろします。
  4. 4. 3を皿に盛りつけ、白いりごまを振って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏手羽中は、他の鶏肉の部位や、豚肉などでも代用できます。 豆板醤の量はお好みで調整してください。 お好みの野菜と組み合わせてお作り頂くのもオススメです。

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