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照りが美味しい 手羽中の甘辛コチュ焼き レシピ・作り方
「照りが美味しい 手羽中の甘辛コチュ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッとした辛味と、コチュジャンのうまみがたまらない、鶏手羽中のコチュジャン炒めです。ついつい手が止まらなくなるおいしさですよ。ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2 フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら鶏手羽中を入れて火が通るまで焼きます。
- 3 1を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 お皿に盛り付け、白いりごまをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
鶏手羽中は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コチュジャンと豆板醤のピリ辛な風味が効いた本格的な味わいで、お酒のおつまみやご飯のおかずとして大好評です。パチパチと焼ける音とともに香ばしい匂いが広がり、肉汁がジュワッと溢れ出します。手羽中はもちろん、手羽先や手羽元でも美味しく作れます。はちみつを加えると甘みが出て食べやすくなり、辛さが苦手な方でも楽しめます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
質問
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
コチュジャンの変わりになる調味料ってありますか❓めっちゃ辛かったから。代用出来る調味料何ですか❓
kurashiru
コチュジャンは独特な味の調味料なので代用は難しいですが、
辛いのが苦手であれば、豆板醤を抜くと辛さは少し抑えられます。
また、クラシルでは手羽中を使用した辛くないレシピもございますので
ぜひお好みのレシピを探して作ってみてくださいね。
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
コチュジャンが辛すぎて１本しか食べれなかった。
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
こちらのレシピで辛かったようであれば、豆板醤の分量を少なめにしていただくか抜いてお作りいただくと辛味を抑えることができます。ぜひまた作っていただけたら嬉しいです。美味しく出来ますように。
りんご🍎
コチュジャンはどこに売っていますか？
kurashiru
コチュジャンはスーパーなどでもお買い求めいただけます。
また通販などでもご購入できますのでぜひ探してみてくださいね。
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