サバで作る ミートソース風スパゲティ　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剝いておきます。 サバは骨を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3サバは身をスプーンでこそげ取ります。
• 4鍋にオリーブオイル、2を入れ中火で熱し、炒めます。ニンニクの香りが立ったら、3を入れ木べらでほぐしながら炒めます。
• 5サバに火が通りほぐれたら中火のまま、1、ホールトマト缶、(A)を入れ、ホールトマト缶を潰しながら10分程煮込みます。
• 6汁気が半量程になったら、火を止めます。
• 7鍋にお湯を入れ沸騰したら塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げて湯切りします。
• 8器に7を盛り付け、6をかけてパセリを散らしたら完成です。