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オクラとミョウガの塩昆布和え　レシピ・作り方

「オクラとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.57
(54)

オクラとミョウガの塩昆布和えのご紹介です。オクラの食感と塩昆布のうまみがぴったりの一品です。ミョウガの香りが食欲をそそります。もう一品欲しい時やお酒のおつまみにおすすめです。手軽に揃う材料でささっと作れるのでぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
  2. 1 オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗います。ヘタを切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2 ミョウガは薄切りにします。
  4. 3 耐熱ボウルに1を入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでオクラがしんなりとするまで2分程加熱します。
  5. 4 ボウルにごま油、2、3、塩昆布を加えて和え、味がなじむまで5分程置きます。
  6. 5 お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩昆布の分量は、お好みで調整してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
54人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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