オクラとミョウガの塩昆布和え レシピ・作り方

「オクラとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとミョウガの塩昆布和えのご紹介です。オクラの食感と塩昆布のうまみがぴったりの一品です。ミョウガの香りが食欲をそそります。もう一品欲しい時やお酒のおつまみにおすすめです。手軽に揃う材料でささっと作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
  2. 1. オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗います。ヘタを切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. ミョウガは薄切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに1を入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでオクラがしんなりとするまで2分程加熱します。
  5. 4. ボウルにごま油、2、3、塩昆布を加えて和え、味がなじむまで5分程置きます。
  6. 5. お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩昆布の分量は、お好みで調整してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

たべれぽ

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