ミュートを解除
オクラとミョウガの塩昆布和え レシピ・作り方
「オクラとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.57(54)
オクラとミョウガの塩昆布和えのご紹介です。オクラの食感と塩昆布のうまみがぴったりの一品です。ミョウガの香りが食欲をそそります。もう一品欲しい時やお酒のおつまみにおすすめです。手軽に揃う材料でささっと作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
- 1オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗います。ヘタを切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
- 2ミョウガは薄切りにします。
- 3耐熱ボウルに1を入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでオクラがしんなりとするまで2分程加熱します。
- 4ボウルにごま油、2、3、塩昆布を加えて和え、味がなじむまで5分程置きます。
- 5お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩昆布の分量は、お好みで調整してください。
オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込み を入れてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
54人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
オクラの食感とミョウガの香りが絶妙にマッチした、夏にぴったりのさっぱり副菜です。塩昆布とごま油の黄金コンビがオクラのネバネバと相性抜群で、箸が止まらない美味しさ。和えるだけの簡単調理なので、あと一品欲しい時にもささっと作れます。冷やっこにのせたり、そうめんの薬味としても大活躍。お酒のおつまみにも最適で、家族みんなに好評間違いなしの一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
