鶏のトマトオリーブソテー　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
• 1ミニトマト、オリーブは半分に切ります。
• 2ニンニクは縦に半分に切り、芯を取り除きます。
• 3鶏もも肉は一口大に切り、下味の材料をまんべんなくまぶします。
• 4フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し、香りが立ったら3を皮目から入れ中火で焼きます。
• 5キッチンペーパーで余分な油を拭きながら皮目に焼き色がつくまで焼いたら裏返し、空いているところに1を入れて(A)をかけ、蓋をして弱火で鶏もも肉に火が通るまで5分程焼き、火から下ろします。
• 6ベビーリーフをのせたお皿に盛り付けて完成です。