冷やし醤油ラーメン　レシピ・作り方

Name: 冷やし醤油ラーメン
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 中華麺 1玉; お湯 適量; 水 400ml; 鶏ガラスープの素 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; 白いりごま 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ハム 1枚; 半熟卵 1個; 小ねぎ 適量

「冷やし醤油ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

300 円

4.31

(39)

冷やし醤油ラーメンのご紹介です。しょうゆベースのシンプルな味つけのスープは、さっぱりと食べられて、暑い日でもお箸がどんどん進みます。簡単にお作りいただけるので、おすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

中華麺 (生麺) 1玉
お湯 (ゆで用) 適量
スープ
水 400ml
鶏ガラスープの素小さじ2
しょうゆ小さじ1
白いりごま小さじ1
塩小さじ1/2
ハム 1枚
半熟卵 1個
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鍋にスープの材料を入れて沸騰させ、火から下ろします。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
2 ゆで卵は半分に切ります。
3 ハムは4等分に切ります。
4 鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらして冷やし、水気を切ります。
5 器に4を盛り付け、1を注ぎ、3、2、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31

39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

スープが簡単に作れるのに深い味わいで、昆布茶や出汁醤油を加えることでさらに味の奥行きが増します。トッピングは茹で豚、味玉、メンマ、チャーシューなど好みの具材で自由にアレンジ可能。キンキンに冷やして食べるのがポイントで、醤油と塩の絶妙なバランスが暑い日にぴったり。家族からは「近所のラーメン屋さんを超えている！」という嬉しい声も。