ねぎ塩うどん　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ねぎは、半分をみじん切りにします。残りを小口切りにします。
2. 2. ニンニクは、みじん切りにします。
3. 3. 豚ロースは、2cm幅に切ります。
4. 4. 中火で熱したフライパンに、ごま油をひき2を入れ炒め香りがたったら、3と料理酒を入れ2分ほど炒めます。
5. 5. 豚ロースの色が変わったら、1のみじん切りの長ねぎと(A)を入れ味が馴染むように中火で炒めます。全体に馴染んだら火から下ろします。
6. 6. 鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れパッケージの表記に従ってゆで、湯切りをします。
7. 7. 器に6と5を盛り付け、1の小口切りの長ねぎをのせたら完成です。