卵の黄身と白身の分け方　レシピ・作り方

手順

• 1殻を使って分ける方法 卵にヒビを入れ、ボウルの上でそっと半分に割り、片方の殻の中に黄身を残すようにして、白身のみをボウルに落とします。
• 2黄身を殻から殻へと左右に1〜2回静かに移しながら、殻に残っている白身をボウルの中へ落とします。白身がボウルに落ちたら、別のボウルに黄身を入れます。
• 3スプーンを使って分ける方法 ボウルに卵を割り入れ、スプーンで慎重に黄身をすくい上げ、別のボウルに入れます。
• 4ペットボトルを使って分ける方法 ボウルに卵を割り入れ、ペットボトルを軽くへこませながら掴み、そのままペットボトルの口で黄身を吸い上げます。黄身を別のボウルに入れます。