チキンクリームのポットパイ レシピ・作り方

「チキンクリームのポットパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チキンクリームを入れたポットパイのご紹介です。焼けたパイを崩しながら具材を絡めて食べるポットパイは、熱々で、見た目にも楽しい一品です。特別な日やおもてなしにもぴったりです。冷凍パイシートを使えば意外と簡単ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径約10cm×高さ5.5cmの容器))

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。冷凍パイシートはパッケージの表記の通りに解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. しめじは手でほぐします。
  4. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  5. 4. 弱火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1を入れしんなりするまで炒めます。2、3を加え鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 薄力粉をふり入れ粉気がなくなるまで弱火で炒め、水を加えなじませます。(A)を入れ5分程弱火で煮ます。
  7. 6. 牛乳、(B)を加え全体にとろみがつくまで弱火で煮たら火から下ろし、冷まします。
  8. 7. 耐熱容器に6を入れます。フチに溶き卵を指で塗り、冷凍パイシートをかぶせ密着させます。表面にも溶き卵をハケで塗ります。
  9. 8. 200℃のオーブンで20分程冷凍パイシートが膨らみ焼き色がつくまで焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 具材を冷ますことで、パイがしっかり膨らみます。

たべれぽ

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