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焼きなすとところてんのさっぱり麺 レシピ・作り方
「焼きなすとところてんのさっぱり麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
ところてんを麺に見立てたレシピのご紹介です。今回はオーブントースターでじっくりと火を通した焼きナスとみずみずしいきゅうり、シャキシャキのミョウガがとてもよく合います。タレにはごま油の風味とわさびのつんとした辛さが加わりおいしいですよ。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備天板にアルミホイルを敷いておきます。ところてんは水気を切っておきます。
- 1きゅうりはヘタを切り落とし、みじん切りにします。
- 2ミョウガは千切りにします。
- 3ナスはヘタを切り落とし焦げ目が付くまでオーブントースターで10分ほど焼きます。
- 4氷水に入れて皮をむきます。
- 5ボウルにタレの材料を混ぜ合わせます。
- 6お皿にところてん、1、2、4を盛り付け、5をかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W250 ℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
