しらたきで簡単 冷麺風 レシピ・作り方

「しらたきで簡単 冷麺風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質7g/126Kcal(1人分)しらたきを使用して冷麺風に仕上げた一品です。お店やメーカーにもよりますが、通常の冷麺の糖質は60g以上になるものがほとんどですので大きく糖質を抑えられます。是非お試しくださいね。※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • しらたき 200g
  • お湯 (茹で用) 500ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1
  • 冷水 (冷やす用) 適量
  • トッピング
  • 焼き豚 (計20g) 2枚
  • ゆで卵 1/2個
  • キムチ 30g
  • きゅうり 10g
  • 小ねぎ (小口切り) 小さじ1
  • スープ
  • 200ml
  • 酢 (穀物酢) 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. しらたきは水気を切っておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩を入れ、しらたきを中火で1分程茹でて、冷水で冷やし、水気を切ります。
  3. 2. きゅうりは斜め薄切りにします。
  4. 3. 鍋にスープの材料を入れて中火で加熱し、煮立ったら火を止めます。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やします。
  5. 4. 器に1を盛り付けて、トッピングを乗せたら3を注ぎます。白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

しらたきは塩を入れて茹でる事で下味が付きますので、食べた時に満足感を得られやすいです。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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