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フライパンで作る五平餅　レシピ・作り方

「フライパンで作る五平餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.63(35)
甘じょっぱいタレともっちりとしたごはんがおいしい五平餅のご紹介です。ご自宅で簡単にお作りいただけますよ。くるみと白ごまの風味がほんのり香り濃厚なタレがよく潰したごはんによく合いますよ。ぜひお試しください。
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材料（2個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備すりこぎは水で濡らしておきます。
  • 1ごはんをすり鉢に入れすりこぎで粒がなくなるまで潰し、2等分にし割り箸を包むように小判型に形を整えます。
  • 2すり鉢にくるみを入れすりこぎですりつぶします。しっかりすりつぶしたら残りのみそダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 3しっかり混ざったら鍋に移して中火にかけ5分ほど煮詰め火から下ろしバットに移し、1を入れ全体を浸します。
  • 4フライパンを中火で熱しサラダ油をひき3を入れて両面に焼き色が付くまで合計5分ほど焼いたら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

今回使用したみそは、大豆と米麹の褐色みそです。赤みそに代えてもお作りいただけます。くるみは形がなくなるまでしっかりすり潰してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
35人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

くるみ、味噌、砂糖のタレが調和した懐かしい味わいが特徴です。ご飯の粒感を少し残して作ると、食べごたえのあるモチモチとした食感を楽しめます。フライパンでじっくり焼き目をつけることで、香ばしさが増して更に美味しくなります。味噌は焦げやすいので火加減に注意が必要ですが、作り方は簡単で子供からも好評。ミニサイズにアレンジするのもおすすめです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。