フライパンで作る五平餅　レシピ・作り方

手順

1. 準備 すりこぎは水で濡らしておきます。
2. 1 ごはんをすり鉢に入れすりこぎで粒がなくなるまで潰し、2等分にし割り箸を包むように小判型に形を整えます。
3. 2 すり鉢にくるみを入れすりこぎですりつぶします。しっかりすりつぶしたら残りのみそダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3 しっかり混ざったら鍋に移して中火にかけ5分ほど煮詰め火から下ろしバットに移し、1を入れ全体を浸します。
5. 4 フライパンを中火で熱しサラダ油をひき3を入れて両面に焼き色が付くまで合計5分ほど焼いたら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。