たっぷりニラ入りピリ辛豚肉そぼろ レシピ・作り方

「たっぷりニラ入りピリ辛豚肉そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いご飯にかけて食べても、豆腐に乗せて食べても美味しい、ニラをたっぷり使ったそぼろのご紹介です。豆板醤を加えてピリ辛に仕上げています。さまざまなものと相性がよく、とても便利ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • ニラ100g
  • ニンニク1片
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラはみじん切りにします。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、2を炒めます。
  4. 4.
    ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
  5. 5.
    ①を加え、炒め合わせます。
  6. 6.
    煮汁が少なくなったら1を加えサッと炒め合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・辛さの調整は、豆板醤の量で行ってください。
・辛いのが苦手な場合は、豆板醤は省いて作ってください。

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