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旨味いっぱい！貝柱入り肉だんごと大根の煮込み レシピ・作り方
「旨味いっぱい！貝柱入り肉だんごと大根の煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.62(8)
貝柱がたっぷり入った肉だんごと大根を煮込んだレシピのご紹介です。具材に貝柱の風味がしっかりと染み込み、美味しくお召し上がりいただけます。いつもの煮物料理にちょっとアレンジをきかせたい場合はぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 大根1/4本
- 生姜1片
- 肉団子
- 貝柱缶70g
- 合挽き肉100g
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1
- (A)ごま油小さじ1
- (A)片栗粉小さじ1
- (A)塩こしょう適量
- (B)
- 水250ml
- 貝柱の煮汁大さじ2
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1.5
- 薄口しょうゆ大さじ1.5
手順
- 準備貝柱缶の煮汁は取っておいてください。
- 1大根の皮を剥き、厚めのいちょう切りにします。
- 2生姜を薄切りにします。
- 3ボウルに水気を切った貝柱と合挽き肉を入れます。
- 4(A)を加え、混ぜ合わせます。
- 5鍋に(B)と2を入れ、中火で火にかけて沸騰したら1を入れて煮ます。
- 6スプーンですくった4を加え、更に20分程煮詰め、大根に味が染み込んできたら完成です。
コツ・ポイント
・合挽き肉はお好みのひき肉をお使いいただいても構いません。
・手順6で、具材を煮詰めている際は全体に味が染み込むように数回具材の 位置を変えてください。
・大根に竹串や箸を刺して、すっと通ったら完成です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
