葉も皮も作り置きに カブのカレー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 カブは葉と白い部分に切り分けます。葉は3cm幅に切り、白い部分は葉元を切り落とし、皮つきのまま5mm幅の半月切りにします。
2. 2 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1の白い部分を入れ、中に火が通るまで炒めます。
3. 3 1の葉の部分を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒め合わせます。
4. 4 (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め合わせます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。