茎わかめとさつまいものかき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 茎わかめは水気を切っておきます。 さつまいもの皮はよく洗っておきます。
2. 1 茎わかめは3cm幅に切ります。
3. 2 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3 さつまいもは細切りにし、水に10分程さらします。
5. 4 ボウルに(A)を入れ、冷水を加えさっくり混ぜます。1、2、水気を切った3を加え混ぜ合わせます。
6. 5 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。4の半量を木べらで入れ、形が整ったらひっくり返します。全体がカラッと揚がったら取り出し、油を切ります。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。お好みで塩を添えてください。