しいたけの明太カッテージチーズ焼き レシピ・作り方

「しいたけの明太カッテージチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけの明太カッテージチーズ焼きはいかがですか。明太子の塩気と、カッテージチーズのクリーミーでコクのあるソースが、肉厚でジューシーなしいたけとよく合い、とってもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しいたけ 4個
  • パン粉ソース
  • カッテージチーズ (裏ごしタイプ) 70g
  • 明太子 50g
  • パン粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • パセリ (生) 適量
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. しいたけの軸は切り落としておきます。  明太子は薄皮を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ボウルにパン粉ソースの材料を入れ混ぜ合せます。
  3. 2. しいたけの笠の部分に1をのせたら、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで10分程焼きます。
  4. 3. 表面に軽く焼き色が付いたら、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

明太子の代わりに、たらこでも美味しくお作りいただけます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

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