シンプルに カブのソテーポン酢がけ レシピ・作り方

「シンプルに カブのソテーポン酢がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルなソテーにすることで、カブの美味しさを存分に味わうことができる一品です。 軽く表面に焼き目を付けることで、カブの甘さを引き出します。 ピリッと黒こしょうがアクセントになり、お酒にも合いますので、おつまみとしてもオススメです。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • カブ (計120g)2個
  • ポン酢大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう (トッピング)少々
  • かつお節 (トッピング)適量
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    カブの葉を切り落としておきます。
  2. 1.
    カブは皮付きのままを5mm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて1を炒めます。
  4. 3.
    両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
  5. 4.
    大葉を敷いたお皿に盛り、黒こしょうとかつお節をトッピングして完成です。お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

今回カブは皮を剥いていませんが、気になる方は剥いて調理してください。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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mk
2018年05月15日

今回は大根を使用しました!片面が焦げてしまいましたが、黒胡椒がアクセントになって美味しいです!ぽん酢なのでさっぱり食べられます(^^)

コメント

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