抹茶白玉のきなこ添え レシピ・作り方
「抹茶白玉のきなこ添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
抹茶を入れた白玉に、きなこを添えて仕上げました。もっちりとしたほろ苦い白玉団子と、やさしい甘味のきなこの旨味がよく合います。お好みであんこや黒みつをかけるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2. 別のボウルに白玉粉、抹茶を入れ混ぜ合わせます。
- 3. 水を少しずつ入れながら、耳たぶくらいの固さになるまで、よくこねます。
- 4. 全体をまとめて12等分にし、丸く成形して真ん中をくぼませます。
- 5. お湯を沸騰させた鍋に入れ、浮き上がるまで中火でゆで、水に取って粗熱を取ります。
- 6. 水気を切った5を器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
水の量は、少しずつ加えながら、固さを調整してください。 団子は鍋の中で浮き上がってくるまで、しっかりとゆでてください。 仕上がりがベタつかないように、団子の水気をしっかり切って、きなこを添えてください。
たべれぽ
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