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しっとりおいしいナスと小松菜の煮浸し レシピ・作り方
「しっとりおいしいナスと小松菜の煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しっとりおいしいナスと小松菜の煮浸しのご紹介です。ナスにはお出汁がしっかりと染みていて、小松菜はシャキシャキとした食感が残りとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
- 2 ナスはヘタを切り落とし乱切りにします。水に5分ほどさらして水気を切ります。
- 3 鍋にお湯、(A)、1、2を入れ中火で加熱します。
- 4 ナスに火が通りしんなりしたら火から下ろします。粗熱を取り、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
煮込むだけのとても簡単な調理法なのに、白だしと薄口醤油が素材の旨みを引き出し、優しい味わいに仕上がります。ナスはしっとりと柔らかく、小松菜の風味と相まって素材本来の美味しさが際立ちます。しめじや木綿豆腐を加えるアレンジも好評で、じっくり煮込むことで味がよく染み込みます。火を止めてしばらく置くと、さらに味が深まるのがポイントです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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