圧力鍋であっという間にふろふき大根　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. 大根は4cm幅の輪切りにし、切り口の角を切り落として面取りをし、十字に1cm程の切れ込みを入れます。
3. 2. 圧力鍋に1と(A)を入れて蓋をし、強火にかけ、圧力がかかったら弱火にします。
4. 3. 20分煮たら火を止め、圧力が完全に抜けるまで置きます。
5. 4. 鍋にみそだれの材料を入れて弱火にかけ、混ぜながらつやが出てきたら火から下ろします。
6. 5. 3の安全ロックピンが完全に下がったら蓋を開けます。器に盛り、4をかけてかいわれ大根を乗せて完成です。