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簡単 つるむらさきのナムル　レシピ・作り方

「簡単 つるむらさきのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.46
(46)

つるむらさきのナムルです。生でも食べられるつるむらさきですが、茹でることによってえぐみが少なくなり、ぬめりがでて美味しくなります。 とっても簡単なので、もう一品欲しい時にもおすすめです。 是非、一度試してみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 つるむらさきは3cm幅のざく切りにします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れ1分程茹でてザルにあけます。
  3. 3 氷水に取り、冷めたら水気をきって手で絞ります。
  4. 4 ボウルに3、(A)、白いりごまを入れて混ぜ合わせ、器に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白いりごまは黒いりごまでも代用できます。 つるむらさきの水気はしっかりときってから、調味料と合わせてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
46人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

つるむらさき独特の風味を活かしながらも食べやすく仕上がるナムルは、何度もリピートしたくなる一品です。シャキシャキとした食感を残すため茹で時間は短めがおすすめ。つるむらさき特有の粘り気がクセになり、付け合わせやおつまみとして重宝します。優しい味わいでほうれん草より好きという方も。かつお節をかけたり、お肉と炒めたりとアレンジも楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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