簡単 つるむらさきのナムル レシピ・作り方

「簡単 つるむらさきのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つるむらさきのナムルです。生でも食べられるつるむらさきですが、茹でることによってえぐみが少なくなり、ぬめりがでて美味しくなります。 とっても簡単なので、もう一品欲しい時にもおすすめです。 是非、一度試してみてください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • つるむらさき200g
  • お湯 (熱湯)適量
  • 氷水適量
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①ごま油小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 白いりごま小さじ2

作り方

  1. 1.
    つるむらさきは3cm幅のざく切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1を入れ1分程茹でてザルにあけます。
  3. 3.
    氷水に取り、冷めたら水気をきって手で絞ります。
  4. 4.
    ボウルに3、①、白いりごまを入れて混ぜ合わせ、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
白いりごまは黒いりごまでも代用できます。
つるむらさきの水気はしっかりときってから、調味料と合わせてください。

たべれぽ

たべれぽ
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❁L!N❁
2017年09月04日

ツルムラサキのナムル を作りましたー!😙
付け合せとして作りました😊
味付けを少しレシピと違う作り方で味付けしましたが美味しかったですよー!😋

コメント

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