ブロッコリーの中華風フワフワ卵のせ　レシピ・作り方

Name: ブロッコリーの中華風フワフワ卵のせ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ブロッコリー 200g; 塩こしょう ふたつまみ; 卵 2個分; マヨネーズ 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/4; 砂糖 ひとつまみ; ごま油 大さじ1/2

「ブロッコリーの中華風フワフワ卵のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

200 円

4.35

(35)

ブロッコリーの中華風フワフワ卵のせのご紹介です。ブロッコリーの風味とマヨネーズの入ったフワフワ卵がよく絡み、ごま油の風味とよく合っておいしいですよ。レンジでできますので後もう一品ほしいときにぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ブロッコリー 200g
塩こしょうふたつまみ
卵 (Mサイズ) 2個分
(A)
マヨネーズ大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/4
砂糖ひとつまみ
トッピング
ごま油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱します。ブロッコリーがやわらかくなったら塩こしょうをふって混ぜ合わせます。
2 別の耐熱ボウルに卵、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをせずに600Wので電子レンジで30秒、半熟状になるまで加熱します。
3 器に1を盛り付けて2をのせ、ごま油をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35

35人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで手軽に作れる時短レシピです。卵はフワフワの食感に仕上がり、ブロッコリーの緑と鮮やかなコントラストを楽しめます。仕上げのごま油が香ばしく、ごまの風味も効いた優しい味わい。カリフラワーやにんじん、いんげんなどの野菜を追加してアレンジも楽しめます。フライパンで焼くと香ばしさがアップ！仕上げに醤油を少し垂らすと、さらに美味しさがグッとアップしますよ。