りんごと紅茶のスコーン レシピ・作り方

「りんごと紅茶のスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごと紅茶のスコーンのご紹介です。りんごの旨味と紅茶の風味が味わえる一品です。普段のおやつはもちろん、おもてなしや手土産の一品としてもおすすめです。ホットケーキミックスでお手軽につくれますので、初心者の方にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • ホットケーキミックス 200g
  • りんご (200g) 1個
  • グラニュー糖 10g
  • 無塩バター 50g
  • 牛乳 30ml
  • 紅茶の葉 5g
  • ミント (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. りんごは芯を取り、皮がついたまま1cmの角切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1、グラニュー糖を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分程、しんなりするまで加熱します。
  4. 3. ボウルに無塩バター、ホットケーキミックスを入れ、全体がなじむまで手でこすり合わせるように混ぜ合わせます。
  5. 4. 牛乳を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 紅茶の葉、粗熱を取った2を汁ごとを入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 6等分に分けて丸く成形し、上から軽く押さえます。
  8. 7. クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで25分程焼きます。
  9. 8. 粗熱を取り、器に盛り付け、ミントを飾って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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