パイナップルポークソテー レシピ・作り方

「パイナップルポークソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.13
(18)

パイナップルポークソテーのご紹介です。豚肉のソテーに、さわやかな酸味と甘味が効いたパイナップルソースをかけて仕上げました。辛いものがお好きな方は黒こしょうを多めに入れると、パンチが効いて味が引き締まりますよ。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1 パイナップルを1cm角に切ります。
  3. 2 豚ロース肉に塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶします。
  4. 3 フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて、中火で香りが出るまで炒めます。
  5. 4 2を入れて、火が通るまで中火で焼いたら取り出します。
  6. 5 同じフライパンにパイナップルソースの材料を入れて、アルコールが飛ぶまで中火で煮詰め、火から下ろします。
  7. 6 お皿にフリルレタスを敷き、4をのせ、5をかけ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回、豚ロースは生姜焼き用を使用しましたが、とんかつ用などでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.13
18人の平均満足度
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       バーミー
バーミー
2024.12.15
パイナップルの甘みだけで十分でした 砂糖は抜いてもちょうどよかったです お肉に黒コショウ多めでバランスよく◎ 好みが別れるかな?…と思いましたが フレッシュなパイナップルの甘酸味が お肉にピッタリなソースとなり食べやすく 美味しかったです^_^ カットパイナップル使用
10人のユーザーが参考になった
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ソリッドソルト
ソリッドソルト
2017.9.4
パイナップルは余っていた缶詰の物を使用したからか少しソースが甘くなり過ぎたかもしれない。それでも凄く旨かった。 パイナップルは1cm角じゃ大きいと思い更に細かく切ってみたが、それでも大きいと思った。写真で見ると益々大きく見える。 盛り付けは材料に書かれている通りフリルレタスを使いたかったが店に無かったので諦めた。
2人のユーザーが参考になった
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Zoya
Zoya
2017.11.16
とても美味しかったです、ありがとうございます!
1人のユーザーが参考になった
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...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.12.16
美味しかったです!パイナップルが好きなので、次はもう少し大きく切ろうと思います。味が濃く感じたので、レタスもたくさん添えてリピします!
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シャンス
シャンス
2021.5.17
台湾パイナップルを丸ごと買ったので作ってみました。酸味と甘味が絶妙。好評でした〜👏
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meloginn
meloginn
2018.7.21
とても美味しかったです!!

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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