かぼちゃとじゃがいものアーモンドヨーグルトサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは皮を剥き、種を取っておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 パセリは、みじん切りにしておきます。
• 1ジッパー付き保存袋にアーモンドを入れ、めん棒で粒が残る程度にたたきます。
• 2かぼちゃとじゃがいもは、乱切りにします。
• 3耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで6分程加熱し、粗熱を取ります。
• 4ボウルにヨーグルトソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 5水気を切った3、1を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 6器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。