生地から手作り ツナマヨピザ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ボウルにツナ油漬け、(A)を入れて混ぜ合わせます。
2. 2. 別のボウルにオリーブオイル以外の生地の材料を入れて捏ねます。そぼろ状になり、粉っぽさがなくなったらオリーブオイルを加えて混ぜます。
3. 3. オリーブオイルが全体になじんだら台に出し、色が均一になり表面がつるんとするまでこねます。
4. 4. ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、2倍ほどの大きさになるまで40℃で20分発酵させます。
5. 5. 台に出し、麺棒で20×25cmの長方形にのばします。その間にオーブンを250℃に予熱します。
6. 6. クッキングシートを敷いた天板に広げて形を整え、1を塗り、コーンの水煮、ピザ用チーズをのせます。250℃のオーブンで焼き色が付くまで15分程焼きます。
7. 7. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。