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タラのもずく酢あんかけ レシピ・作り方
「タラのもずく酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.29(9)
市販のもずく酢をアレンジしてあんかけにし、カリッと焼いたタラにかけました。今回は三杯酢味のもずく酢を使用していますので、少し調味料を足してやわらかい仕上がりにいたしました。とても簡単ですのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎ、にんじんは千切りにします。
- 2しいたけは軸を切り落とし薄切りにします。
- 3タラは4等分に切り薄力粉をまぶします。
- 4フライパンを中火で熱しサラダ油をひき3を両面焼き色がつき火が通るまで5分ほど焼き取り出します。
- 5同じフライパンを再度中火で熱し1、2を入れしんなりするまで炒めます。
- 6もずく酢、砂糖、顆粒和風だしを加え中火にかけひと煮立ちさせます。
- 7弱火にし水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら火から下ろします。
- 8皿に4を盛り付け7をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
