レモンバター風味のスカロッピーネ レシピ・作り方

「レモンバター風味のスカロッピーネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンバター風味のスカロッピーネのご紹介です。スカロッピーネとは薄切り肉に薄力粉をまぶし、ソテーしたイタリア料理です。レモンの酸味と有塩バターの風味が絶妙なソースを豚肉に絡めたとてもおいしい一品です。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. イタリアンパセリはみじん切りにします。
  2. 2. 豚ロースに塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  3. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、2を入れ、両面8分程加熱し、焼き色がつき、中まで火が通ったら一度取り出します。
  4. 4. 同じフライパンにソースの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら3を戻し入れ、全体にソースが絡んだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、1を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。 薄力粉をまぶすことで、ソースが絡みやすくなります。 塩こしょうはお好みで調整してください。

たべれぽ

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