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ハックルベリージャムパン レシピ・作り方
「ハックルベリージャムパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
120分
費用目安
600円
レビュー
ハックルベリージャムパンのご紹介です。爽やかなハックルベリージャムを巻き込んだ、フワフワでモチモチとした食感のパンは、お子様のおやつや、パーティーなどのおもてなし料理にぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1台分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1ボウルにパン生地の材料を入れ、よく混ぜます。
- 2ひとまとまりになったら、台に出してよく捏ねます。表面がつるんとしたらボウルに入れラップをして、オーブンの発酵機能を使い40℃で2倍の大きさになるまで30分ほど発酵します。(一次発酵)
- 3ガス抜きをして半分にし、それぞれ丸め直して濡れ布巾をかぶせて10分ほど休ませます。(ベンチタイム)
- 4めん棒で20×25cmほどの長方形に伸ばし、奥2cm程度を残してハックルベリージャムを塗り、手前から巻きます。同様にもう1個作ります。
- 5巻き終わりを下にしてクッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップ、濡れ布巾をかぶせてオーブンの発酵機能を使い、40℃で10分発酵させます。そのまま室温で10分発酵させます。(二次発酵)その間にオーブンを240℃に予熱します。
- 6ハサミで2cm幅に切り込みを入れ、 左右に交互に倒し、円形につなぎ合わせます。
- 7240℃のオーブンで20分ほど焼き色が付くまで焼き、粗熱を取ります。
- 8器に盛り付け、粉糖をまぶし、ミントを添え完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
