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鶏もも肉とにんにくの芽のオイスター炒め　レシピ・作り方

「鶏もも肉とにんにくの芽のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.45
(43)

シャキシャキとした歯ごたえのよいニンニクの芽を、ジューシーな鶏もも肉と炒め合わせました。オイスターソースをベースの味に、しっかりと味付けをしていますので、白いごはんにもよく合いおいしいですよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクの芽は、3cm幅に切ります。
  2. 2 鶏もも肉は、一口大に切ります。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ色が変わり火が通るまで炒めます。
  4. 4 1を加えしんなりするまで中火で炒め、調味料の材料を入れます。
  5. 5 全体に味がなじみ、汁気が少なくなったら、お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏もも肉に火が通りにくい場合は、蓋をして弱火で蒸し焼きにしてください。 ごま油は、サラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
43人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの芽と鶏もも肉のハーモニーが絶妙な一品です。オイスターソースの旨みが肉に絡み、ごはんがどんどん進みます。しめじ、もやし、人参などお好みの野菜を加えてアレンジも自在。下味も不要で手間いらずの簡単調理なのに、中華料理店のような本格的な味わいに。むね肉の場合は酒に漬け込むとふっくらジューシーに仕上がります。ビールのおつまみとしても相性抜群です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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