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鶏もも肉とにんにくの芽のオイスター炒め　レシピ・作り方

「鶏もも肉とにんにくの芽のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.45
(43)

シャキシャキとした歯ごたえのよいニンニクの芽を、ジューシーな鶏もも肉と炒め合わせました。オイスターソースをベースの味に、しっかりと味付けをしていますので、白いごはんにもよく合いおいしいですよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクの芽は、3cm幅に切ります。
  2. 2 鶏もも肉は、一口大に切ります。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ色が変わり火が通るまで炒めます。
  4. 4 1を加えしんなりするまで中火で炒め、調味料の材料を入れます。
  5. 5 全体に味がなじみ、汁気が少なくなったら、お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏もも肉に火が通りにくい場合は、蓋をして弱火で蒸し焼きにしてください。 ごま油は、サラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
43人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの芽と鶏もも肉のハーモニーが絶妙な一品です。オイスターソースの旨みが肉に絡み、ごはんがどんどん進みます。しめじ、もやし、人参などお好みの野菜を加えてアレンジも自在。下味も不要で手間いらずの簡単調理なのに、中華料理店のような本格的な味わいに。むね肉の場合は酒に漬け込むとふっくらジューシーに仕上がります。ビールのおつまみとしても相性抜群です。
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バーミー
バーミー
2022.5.8
むね肉で。人参追加 フォークで数箇所つついて20分ほど 料理酒に漬けてから調理しました にんにくの芽はレンチン(750w 30秒) むね肉でもふっくらしっとり出来ましたよ♡ うぅぅ〜ん 味もよくご飯おかわり〜🍚
16人のユーザーが参考になった
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kichi
kichi
2021.10.7
もも肉は片栗粉でコーティング しめじ＋オイスターは大1醤油＋ 四川豆板醤少し　　うまかった 　　　　　　　　　　大満足⭕️
5人のユーザーが参考になった
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帰蝶
帰蝶
2019.2.3
美味しかったです♪赤ピーマンとシメジをプラスしました♪
5人のユーザーが参考になった
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Ktym M
Ktym M
2025.2.15
ネギとしめじを足しました。個人的にちょっと味濃いめかな？と思いました。調味料の量を調整するか具を足すともっと美味しいと思うのでまた作りたいと思います！！
1人のユーザーが参考になった
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Mayu
Mayu
2022.5.17
しめじともやしをプラスして、お野菜たっぷりで作りました。 にんにくの芽にお味がよくしみて、ごはんにあうおかずになりました。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
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yumi
yumi
2022.2.8
にんにくの芽が50円だったので作ってみました！ピーマンも入れました。美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2020.9.6
ニンニクの芽初めて使いました！こんなに美味しいとは！
1人のユーザーが参考になった
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熊凝勝己
熊凝勝己
2019.8.15
簡単バリうま‼️
1人のユーザーが参考になった
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amee
amee
2025.7.17
玉ねぎとじゃがいも少し追加 オイスターソースは大さじ1ちょいにしました 砂糖なし
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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