新生姜の甘酢漬け 変わり肉巻き レシピ・作り方

「新生姜の甘酢漬け 変わり肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼いた厚揚げと新生姜の甘酢漬けは相性が良く、今回はさらに豚肉で巻いて焼いてみました。新生姜の食感と味がアクセントの和風味で美味しいです。おかずにもおつみにもお弁当にもおすすめですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚もも肉 (薄切り) 200g
  • 厚揚げ 160g
  • 新生姜 (甘酢漬け) 20g
  • ①みそ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①かつお節 2g
  • サラダ油 大さじ1
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 準備. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1. 新生姜は千切りにします。
  3. 2. 厚揚げは1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 豚もも肉を広げて、3を塗り広げます。2、1の順に重ねて巻きます。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼き色がついて火が通るまで焼きます。
  7. 6. お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ソース要らずでお弁当におすすめですが、お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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