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ピリッと辛い 麻辣肉味噌そうめん　レシピ・作り方

「ピリッと辛い 麻辣肉味噌そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.64
(9)

スーパーなどでも手に入る、お手軽調味料で作る本格中華のスパイスを使用した冷たいそうめんのご紹介です。麻は山椒の痺れる辛さ、辣はぴりっとした辛さです。刺激的な辛さと旨みのある肉味噌に、卵黄をのせることでマイルドな味わいになりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
  2. 2 そうめんはパッケージの表記通りに茹でて湯切りをし、氷水に取りよく冷やし、水気を切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4 (A)を入れて中火で炒め、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 器に2、1、4を盛り付け、卵黄、糸唐辛子をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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