さやいんげんのピーナッツ和え レシピ・作り方

「さやいんげんのピーナッツ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りがとてもきれいなさやいんげんのピーナッツ和えはいかがでしょうか。ごま和えやおひたしとは一味違う、香ばしさが楽しめます。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーナッツ 30g
  • さやいんげん 10本
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1
  • 氷水 (さらす用) 適量
  • 調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 準備. さやいんげんはヘタと筋を取っておきます。 鍋に水と塩を入れ中火にかけ沸騰しておきます。
  2. 1. ビニール袋にピーナッツを入れ、麺棒で細かく砕きます。
  3. 2. 沸騰した鍋にさやいんげんを1分30秒茹でます。
  4. 3. 氷水にさらし、水を切った後、3cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに3、1、調味料を入れ、あじが馴染むまで和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 さやいんげんは塩茹でした後、氷水にさらすことで、鮮やかな色を保つことができます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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