メープル生クリームのパンケーキサンド レシピ・作り方

「メープル生クリームのパンケーキサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとりふわふわパンケーキ生地にたっぷりのホイップした生クリームとメープルシロップがサンドされた甘いもの好きにはたまらないスイーツの紹介です。手軽で簡単に作れるのでおやつやお茶菓子などにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 生地
  • ①無糖ヨーグルト 50g
  • ①卵 2個
  • ①牛乳 20ml
  • ①砂糖 20g
  • ②バニラエッセンス 適量
  • ②薄力粉 40g
  • ②ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • クリーム
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 10g
  • 氷水 適量
  • メープルシロップ 大さじ1

作り方

  1. 1. クリームを作ります。ボウルにクリームの材料を入れ氷水に当てながら泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
  2. 2. 別ボウルに①を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。②をふるい入れゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火に熱したフライパンに3の1/8量を流し入れ、弱火で2分程表面がフツフツするまで加熱し、裏返します。
  4. 4. 弱火のまま1分程中心に火が通るまで焼きます。これをもう7枚焼きます。
  5. 5. 粗熱を取り1、メープルシロップをのせもう1枚でサンドしたら器にのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さ加減はお好みで調整してください。 手順4は火加減が強すぎると外側が焦げてしまうので気をつけて調理してください。 フライパンに焦げ付いてしまう場合はバターをひいてから焼いてください。

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