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ダシ香る 和風牛すじカレー　レシピ・作り方

「ダシ香る 和風牛すじカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
600円
4.75(11)
牛すじ肉の和風カレーのご紹介です。旨味たっぷりの牛すじ肉は煮込むほどに柔らかく、とても美味しいです。長ねぎの食感がアクセントになっています。隠し味のめんつゆで一気に和風な仕上がりになります。是非お試しください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  • 1長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  • 2牛すじは一口大に切ります。
  • 3鍋に下ゆで用の材料、2を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら中火で40分煮込みます。
  • 4流水で洗い流し、アクをしっかりと取り除いたらザルにあげ、水気を切ります。
  • 5中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1、4を入れて炒め、長ねぎがしんなりしてきたら水、(A)を入れます。
  • 6沸騰したら(B)を加え、中火でよく混ぜながらカレールーを溶かします。
  • 7全体に味が馴染んだらごはんを盛り付けた器にかけ、一味唐辛子をふって完成です。

コツ・ポイント

カレールーはお好みの物をお使いください。長ねぎは玉ねぎでも代用できます。牛すじ肉をゆでた後はしっかりと洗い、アクを取り除いてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.75
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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