シンプル 鍋焼きカレーうどん レシピ・作り方

「シンプル 鍋焼きカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鍋焼きカレーうどんの紹介です。アツアツのカレー風味のつゆと、うどんの相性がぴったりな一品です。具材はとってもシンプルに仕上げました。冷凍うどんで簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 豚こま切れ肉 80g
  • 長ねぎ 10cm
  • しいたけ 2個
  • 油揚げ 1/2枚
  • ①水 200ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1
  • 温泉卵 1個
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 油揚げは油抜きしておきます。
  2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。しいたけは軸を切り落とします。油揚げは短冊切りにします。
  3. 2. 土鍋に①を入れ、強火にかけます。ひと煮立ちしたら豚こま切れ肉とうどんを加えて中火にかけます。
  4. 3. うどんがほぐれたら1を加えます。蓋をして3分程、弱火で煮込んだら火から下ろします。
  5. 4. 温泉卵を加え、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚こま切れ肉を使用しましたが、鶏もも肉などお好みのお肉でもおいしくお作りいただけます。

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