ミュートを解除
お家でお手軽コムタン風スープ レシピ・作り方
「お家でお手軽コムタン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
500円
4.61(50)
お家でお手軽コムタンの紹介です。コムタンとは牛肉を煮込んだスープのことです。あっさりとおいしい韓国料理です。今回はダシダを使い煮込む時間を短縮しました。ごはんを入れても、おいしくお召し上がりいただけます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。生姜は皮付きのまま薄切りにし、ニンニクは包丁の腹で軽く潰します。
- 2鍋にお湯を沸かし、牛カルビを1分程さっとゆで、湯切りをします。
- 3別の鍋に(A)と1、2を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら弱火にし、30分程煮込みます。
- 4牛カルビが柔らかくなったら牛乳を加え、中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ダシダは韓国料理で使われる、牛肉ダシの粉末のです。ない場合は同量の鶏がらスープの素で代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
50人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
牛カルビを使った本格的なコムタン風スープで、30分煮込むだけでお肉がホロホロと柔らかくなり、旨みが凝縮された深い味わいに仕上がります。牛乳を少し加えることで驚くほどまろやかなコクが生まれ、家庭でも本格的な韓国料理店の味が楽しめます。ダシダの効いたスープは程よい塩気で、仕上げにラー油を数滴垂らすとさらに食欲をそそる香りが立ち上がります。ご飯を入れてクッパにしたり、豆腐を追加したりとアレンジも自在です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
