じゃがいも巻きポークチャップ レシピ・作り方

「じゃがいも巻きポークチャップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉にじゃがいもが隠れた、アレンジポークチャップです。薄切り肉の中にじゃがいもが入っているのでお腹にたまり、食いしん坊さんも大満足。ご飯にも相性抜群な一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、4等分に切り、1分水にさらします。軽く水気を切って耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱して粗熱を取ります。
  2. 2. 豚ロースは塩こしょうを振って1を巻き、薄力粉を薄くまぶします。
  3. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を巻き終わりを下にして焼きます。焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で3分、肉に火が通るまで焼きます。
  4. 4. 余分な油を拭き取り、(A)を入れて中火で絡めます。全体に絡まったら、火を止めて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは火を入れすぎるとボロボロになり、巻くのが難しくなってしまうので、大きさによって加熱時間を加減してください。

たべれぽ

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