じゃがいも巻きポークチャップ　レシピ・作り方

手順

• 1じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、4等分に切り、1分水にさらします。軽く水気を切って耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱して粗熱を取ります。
• 2豚ロースは塩こしょうを振って1を巻き、薄力粉を薄くまぶします。
• 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を巻き終わりを下にして焼きます。焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で3分、肉に火が通るまで焼きます。
• 4余分な油を拭き取り、(A)を入れて中火で絡めます。全体に絡まったら、火を止めて完成です。