じゃがいも巻きポークチャップ レシピ・作り方
「じゃがいも巻きポークチャップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉にじゃがいもが隠れた、アレンジポークチャップです。薄切り肉の中にじゃがいもが入っているのでお腹にたまり、食いしん坊さんも大満足。ご飯にも相性抜群な一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り) 150g
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- じゃがいも (計250g) 2個
- 水 (さらす用) 400ml
- (A)ケチャップ 大さじ2
- (A)ウスターソース 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、4等分に切り、1分水にさらします。軽く水気を切って耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱して粗熱を取ります。
- 2. 豚ロースは塩こしょうを振って1を巻き、薄力粉を薄くまぶします。
- 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を巻き終わりを下にして焼きます。焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で3分、肉に火が通るまで焼きます。
- 4. 余分な油を拭き取り、(A)を入れて中火で絡めます。全体に絡まったら、火を止めて完成です。
料理のコツ・ポイント
じゃがいもは火を入れすぎるとボロボロになり、巻くのが難しくなってしまうので、大きさによって加熱時間を加減してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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