しっとり カラメルりんごのパウンドケーキ レシピ・作り方

「しっとり カラメルりんごのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとりカラメルりんごのパウンドケーはいかがでしょうか。カラメルりんごにシナモンパウダーをほんのりきかせて仕上げました。りんごが丸ごと1個入るので生地がしっとりしておいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(16.5×7×5.5cm))

  • 粉類
  • 薄力粉 80g
  • アーモンドプードル 20g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 無塩バター 100g
  • 三温糖 60g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • カラメルりんご
  • りんご 1個
  • 三温糖 20g
  • 無塩バター 20g
  • 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 りんごの皮は剥いておきます。
  2. 1. カラメルりんごを作ります。りんごは芯を取り除き1cm角に切ります。
  3. 2. フライパンに三温糖と水を入れて強火で熱します。三温糖が茶色っぽく色付いてきたら、無塩バターと1、レモン汁、シナモンパウダーを入れて炒め、りんごの水分が飛んだら火から下ろして粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに無塩バター、三温糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 溶き卵を8回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類の材料をふるい入れ、さっくりとゴムベラで少し粉気が残る程度まで混ぜ合わせ、2を加えて更にさっくり混ぜます。
  7. 6. 粉気がなくなったら型に入れ170℃のオーブンで40分焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼きあがりです。粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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