シーフードのエスニックチャーハン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカは1cm角に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます
5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、溶き卵を入れ大きく混ぜます。半熟状になったら一度取り出します。
6. 5. 同じフライパンに残りのサラダ油をひき、シーフードミックス、1、2、鷹の爪輪切りを入れて、シーフードミックスに火が通るまで中火で炒めます。
7. 6. タイ米、4を入れてタイ米がパラッとするまで中火で炒めます。3を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、トッピングを添えて完成です。