小松菜とじゃがいものごま油炒め レシピ・作り方
「小松菜とじゃがいものごま油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小松菜とじゃがいものごま油炒めのご紹介です。小松菜とじゃがいもを風味のよいごま油で炒め物に仕上げました。鶏ガラスープの素で味付けすることで、さらに旨味が増しておいしいですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりの一品です。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 小松菜 150g
- じゃがいも (150g) 1個
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/4
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- (A)ごま油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. じゃがいもは拍子木切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、竹串がすっと通る程のやわらかさになるまで加熱し、粗熱を取ります。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2、1を入れ、小松菜がしんなりするまで炒めます。
- 4. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ごま油を最後に入れることでより風味よく仕上がります。
たべれぽ
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