ブロッコリーとミニトマトのパッションサラダ レシピ・作り方

「ブロッコリーとミニトマトのパッションサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パッションフルーツをドレッシングに加えたサラダのご紹介です。パッションフルーツのさわやかでフルーティーな香りと、種のサクサクとした食感がお楽しみいただけます。くるみの食感も加わり、とてもおいしいですよ。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2 ベビーチーズは1cm角に切ります。
  4. 3 パッションフルーツは半分に切り、種と果肉をスプーンで取り出します。
  5. 4 ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
  6. 5 くるみは大きいものを手で割ります。
  7. 6 ボウルに(A)を入れて、白っぽくなるまで泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。
  8. 7 3を加えてよく混ぜ合わせます。
  9. 8 1、2、4、5を加えて全体に味がなじむまで和え、お皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回使用したパッションフルーツの種と果肉の重量は20gでした。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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