ブロッコリースプラウトとサーモンのマリネサラダ レシピ・作り方

「ブロッコリースプラウトとサーモンのマリネサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マリネにすることで野菜が食べやすくなり、たっぷり食べられます!さっぱりとした白ワインビネガーベースの味付けで、サーモンの旨味も引き出されますよ。サーモンはお好きなお刺身でも代用できますので、アレンジも楽しんでみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サーモン (刺身用・柵) 150g
  • レタス (100g) 2枚
  • ブロッコリースプラウト 20g
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①白ワインビネガー 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ②塩 ひとつまみ
  • ②黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
  2. 1. レタスは一口大にちぎります。
  3. 2. サーモンは5mm幅に切ります。
  4. 3. ボウルで①を混ぜ合わせます。
  5. 4. 大きめのボウルに1、2、ブロッコリースプラウトを入れ、3を加えてよく混ぜ合わせ、②で味を調えます。
  6. 5. ラップをかけ、レタスがしんなりするまで20分程冷蔵庫で置きます。
  7. 6. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 材料を混ぜ合わせてすぐにお召し上がりいただけますが、冷蔵庫で置いて味をよく馴染ませています。

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