じゃがいもの和風カリカリ炒め レシピ・作り方
「じゃがいもの和風カリカリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和風じゃがいものカリカリ炒めのご紹介です。カリカリに炒めたじゃがいもとちりめんじゃこの風味がよく合っておいしいですよ。ごはんのおかずにもお酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも役立ちます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
- 1. じゃがいもは2cm角に切ります。
- 2. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて10分程炒めます。
- 3. じゃがいもに火が通ったらちりめんじゃこを入れて中火で炒めます。香りが立ったら(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、白いりごまを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ちりめんじゃこは、しらす干しでも代用できます。じゃがいもは表面がカリッとするまで炒めてください。
たべれぽ
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